Bilasizmi? Muzlatilgan ovqat yangi ovqatdan ko'ra sog'lomroq bo'lishi mumkin!

Ko'p odamlar muzlatilgan sabzavotlar yangilarga qaraganda kamroq foydali deb o'ylashadi, chunki muzlatish jarayoni vitamin va minerallarni yo'q qiladi. Biroq, bu mutlaqo to'g'ri emas.

Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, muzlatilgan sabzavotlar ozuqa moddalarining ko'p qismini saqlab qoladi va ba'zida ba'zi antioksidantlarda yangi sabzavotlardan ham oshib ketadi.
Misol uchun, muzlatilgan brokkoli yangi ko'ra ko'proq B2 vitaminini o'z ichiga oladi va muzlatilgan karamda ko'proq antioksidantlar mavjud.