Приемка сырья, если делаем красный, то проверка, что нет перца другого цвета
Подача целого перца в моющую ванну (2 шт.)
Разрезание перца на половинки
Барабан для удаления семечек и плодоножки
Инспекционный стол
Барабан для финального удаления примесей
Резка нужной фракции
По трубе с водой отправка в бланшир
Удаление лишней воды на вибростоле
Прохождение через тоннель при температуре -37 градусов
Инспекционный стол, для проверки качества
Упаковка в коробки по 10 кг
